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儲存文化
1.醬香型白酒特殊的釀造工藝決定了它能夠充分利用微生物群，并發(fā)揮它們自身的效應，使其達到“越陳越香”的境界。不過，正確的貯存方法，才能確保醬酒成為時間沉淀的好品。 2.醬香型白酒合理的貯存期為3年以上。貯存前期主要是酒體、香氣、香味、成分的變化期，中期主要是酒體味感的變化期，后期主要是酒體風格的變化期。自然貯存酒體的醬香突出，醇厚、豐滿、協(xié)調、細膩感較好
儲存文化 2021-09-18 - 查看詳情
品鑒文化
首先品鑒醬香型白酒我們要掌握幾個要點，一：觀色讀酒；二：聞香知酒；三：嘗味品酒；組成了醬酒的品鑒文化。先把我們要品鑒的酒倒進潔凈干燥的品酒杯里，在明亮有光的地方用我們的眼睛正視或者俯視酒杯中的酒，輕輕搖晃酒杯，注意觀察酒的色澤和清亮程度，沉浮物以及懸浮物的情況，仔細觀察酒的顏色黏稠度，掛杯效果等。
品鑒文化 2021-09-18 - 查看詳情
原生態(tài)文化
茅臺鎮(zhèn)四面環(huán)山，一水中流，形成了空氣濕度適中、風速小、日照短、霜期短、溫差小的特殊自然環(huán)境，被譽為釀造美酒的“風水之地”。氣候、土壤、水質以及空 氣中的微生物群等，對茅臺酒獨特風味的形成起到了決定性的作用，實踐證明：離開了茅臺鎮(zhèn)，就產(chǎn)不出茅臺酒。 原中國駐法國大使吳建民感嘆：“茅臺酒比造航母神秘，航母在什么地方都能研究、生產(chǎn)，而茅臺酒不能易地生產(chǎn)”。 ?而今，從這里走向**的醬領酒、釣魚臺酒、茅臺
原生態(tài)文化 2021-09-18 - 查看詳情
釀造文化
酒桌上，很多人都在說酒文化，但是酒文化究竟是什么？文化究竟在哪里？ 在貴州茅臺鎮(zhèn)醬香酒這樣一個特定的載體中，其文化品性、哲學思維主要體現(xiàn)在忠孝節(jié)義四個字上。家國榮譽，誠于國事；謂之忠。兒遂母愿，殷勤于家；謂之孝。不羨繁華，不易其地；謂之節(jié)。強身健體，不傷飲者；謂之義。忠孝節(jié)義四全，或謂醬酒文化。一年一個釀造周期，二次投料(下沙和糙沙)，二種發(fā)酵(堆積發(fā)酵和入窖發(fā)酵)，三種典型體(醬香、醇甜、窖底...
釀造文化 2021-09-18 - 查看詳情
企業(yè)文化
貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)百亨酒業(yè)有限公司以釀好酒為企業(yè)使命，以“喝好點、喝少點”為品牌追求，現(xiàn)建立了運作規(guī)范、網(wǎng)絡健全的銷售體系，設立功能齊全的研發(fā)生產(chǎn)中心，組建了陣容強大的營銷隊伍，不斷提高品牌的知名度和美譽度，提升品牌形象，努力打造成為出名的白酒類企業(yè)。 百亨酒業(yè)的銷售網(wǎng)絡覆蓋**多個省市，其自有商標品牌“世譽百亨”為百亨酒業(yè)全力開發(fā)推廣的自有品牌。
企業(yè)文化 2021-09-18